■銀座５丁目　キャビアハウス＆プルニエ サンドイッチハウス ■5/12(木) ランチ ■キャビアワンスプーン＋Marilyn　2,592円、オイルサンディーン　1,058円 高級路線をゆく東急プラザ銀座のレストランにあって、こちらがその象徴的な存在かもしれません。 今日のランチは、地下のキャビアハウス＆プルニエ サンドイッチハウス。

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

海外の空港に入っているシーフードバーだそうで、店名の通り、キャビアとサンドイッチが食べられます。 では、せっかくなので、まずはキャビアを。 ワンスプーンキャビアとスパークリングの泡で。 これ、一口サイズの5gです。 NZ産の泡といっしょに。 おつまみとして、ガーニックポテトチップスがついてきました。 さて、ここから、サンドイッチへ。 サンドイッチのメニューは、サーモンタルタルの880円（税抜き）からキャビアサンドの6000円（税抜き）まで。 注文したのは、シーフード系のこちら。オイルサーディーン。 これは、さっぱりで、白ワインに合いそう。 贅沢品のキャビアは、やっぱりちょっとだけでいいです。 ちなみに、キャビアのサンドイッチには、キャビアは20g入っているそうです。 サンドイッチも、ワインと合いそうですので、夜にサンドイッチをつまみながらちょっとほろ酔い、というのが良いかもしれません。